Domestic goddes

So today im feeling so domestic goddessy like. Managed to blender dried chillies to paste. Blender bawang besar. One more thing is to kupas bawang putih and blend it as well.

Cooked asam pedas ikan selar for lunch. And sup carrot and brocolli for the kids. They really could eat. Like really. Nazim boleh makan nasi with sup sayur at 5pm, then eat mango around 7pm. Then 8.30 they want to eat nasi n sup sayur again. Even Nuar suprise their level of kuat makan. But for a mommy POV, its really satisfying when somebody eat what you cooked.

P/s: now nazim and iqbal are eating roti krim pulak.

Keep Calm

Saya rasa ini adalah kickoff terbaik untuk Dapur pasang siap.




Tunggu dan lihat.

Resepi Pasta Seafood Carbonara

 

Ada orang yang minta resepi, jadi aku tempelkan di blog ini.

1 Bawang Besar (dipotong dadu)
4 ulas bawang putih (ketuk dan cincang halus)

200gm udang sederhana (buang kepala, tinggalkan ekor)
100gn sotong (buang lapisan purple dan potong bulat)

1 tin mushroom soup
1 tin air (guna tin mushroom soup tu, kasi bersih itu tin)
250ml whipping cream
1 tin button musroom (belah empat)
1 tsp daun parsley kering
lada hitam secukup rasa

1 genggam grated mozarella cheese ( kalau tak ada, sliced cheesedale tu pun boleh)

Cara-cara:

1. Tumis bawang besar, bila dah layu, masukkan bawang putih. Sampai naik bau.
2. Masukkan Seafood. Kacau sebentar. Sampai udang dah kira-kira masak.
3. Masukkan mushroom soup, dan air. Kacau sehingga sebati.
4. Masukkan whipping cream. Bila masukkan aje whipping cream, kuah tu akan terus jadi putih. Wow!!
5. Masukkan button mushroom, parsley dan lada hitam.
6. Setelah sebati, masukkan cheese. Cheese akan bagi creamy consistency dan hold kuah tu jadi pekat dan maha sedap.
7. Hidang dengan spaghetti, fettucini or linguini atau apa-apa jenis pasta yang kamu suka.

p/s: kalau tak suka seafood, tukar jadi ayam yang dipotong kecil. 

Nasi goreng butter dengan jagung dan sotong.

2 pot beras - dimasak
250gm butter
1 sudu minyak masak
1 cube stok ayam
4 ulas bawang putih (cincang halus)
Sotong (di potong bulat2 dan buang lapisan kulit merah)
I tin kecil sweet corn (buang air garam)
Garam secukup rasa
Lada hitam (jika suka)

1. Beras dimasak dpt biasa. Nisbah beras dan air 1:1.5. Lebih baik jika nasi sudah sejuk atau separa sejuk
2. Masukkan minyak dan butter dalam kuali. Biarkan panas. Minyak mengelakkan butter mudah terbakar.
3. Bilamana butter cair, sila tumiskan bawang putih. Kemudiam masukkan sotong dan cube ayam
4. Masukkan nasi, gaul rata dan akhir sekali masukkan jagung.
5. Masukkan garam n lada hitam jika suka.

Makanan ini kegemaran anak-anak sebab tak pedas, dan mereka suka jagung. :)

Kegemaran saya sebab senang giler. :p